La dieta hiperproteica tiene como objetivo la pérdida de peso. Se elimina cualquier fuente de azúcar (a excepción de los lácteos) siendo el grupo de los hidratos de carbono el más afectado (pan, pasta, arroz, patata, legumbres y todo el resto de harinas de cualquier cereal), con el fin de obligar al organismo a la combustión de las grasas para obtener la energía necesaria, al quemar las grasas se pierde peso. En esta combustión aparecen los cuerpos cetónicos, éstos tienen un efecto anorexígeno, es decir, “nos cortarán el hambre y la ansiedad” en las primeras etapas de la dieta.