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Buscador de ofertasAlga Agar-Agar
Rica en fibra, calcio y fósforo.
Ideal para preparar las gelatinas más naturales
Modo de Empleo:
Puede tomarse tal cual se presenta, espolvoreando por encima de la ensalada o ponerla en remojo previamente. También se puede hervir hasta que forme una masa gelatinosa juntamente con frutas para que sirva de base en la pastelería.
Información nutricional:
Prótidos: 2,3 %. Calcio: 400 mg. Lípidos: 0,1 %. Hierro: 5 mg. Carbohidratos: 76,1 %. Fósforo: 8 mg. Agua: 20,1 %. Yodo: 1,4 mg. Ceniza: 1,4 %.
El agar o agar-agar es un polvo obtenido de las algas de los géneros Gelidium, Euchema y Gracilaria. Con él se elabora una gelatina vegetal que puede ser consumida directamente o bien emplearse como espesante alimentario.
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