NO PIERDAS LA LÍNEA EN TUS VACACIONES

Deseadas y temidas a partes iguales por algún@s, LAS VACACIONES, son un periodo de tiempo que a pesar de ser necesario para hacer un “reset” mental y volver con las pilas cargadas, puede ser un calvario si te pierden los helados, las horchatas y granizados típicos de esta época.

Tenemos que ser realistas y poder tomar algún “extra” muy puntualmente pues una restricción constante de alimentos superfluos nos puede crear una ansiedad que puede llegar a desencadenar un ataque de hambre de helados y dulces.

Es importante poder tener un control de uno mismo y ser consciente de las cantidades y frecuencia de consumo de estos productos (no los llamaremos alimentos).

UNA ESTRATEGIA para NO perder la LÍNEA este VERANO:

Para detectar cualquier exceso e identificar cuánto se está tomando, es anotarlo en COLOR ROJO en un calendario. De esta manera a parte de tomar consciencia evitaremos un autoengaño.

Pero si te digo que además estos helados y bebidas azucaradas están permitidos siempre y cuando¡¡¡ lo hagas tú...!!!
Ese control tan estricto ya no es necesario y las cantidades son más “libres”.

Ahí van unas SUGERENCIAS para no perder la LÍNEA este VERANO: 

HELADO CASERO

1. Congela fruta bastante madura cortada a dados, mejor de forma separada. 

2. Tritúrala con un yogurt natural o tipo griego o queso fresco batido.
3. Si al triturar se hace demasiado cremoso, vierte la mezcla en un recipiente individual con la porción que vayas a tomar y ponla en el congelador unos minutos más hasta que quede la consistencia deseada.

Añádele algún toping como frutos rojos frescos, coco rallado, vainilla en polvo- sin azúcar, cacao puro sin azúcar, almendra tostada molida y disfrútalo a cucharadas.

HORCHATA

1. Remoja 400g de chufas en un bol con agua durante 24h.
2. Cuélalas y enjuágalas bien.
3. Ponlas en una batidora con 1,5L de agua fría y 2 dátiles.
4. Tritura a máxima potencia durante 1 minuto y cuela la mezcla con una malla muy fina o colador tipo chino.
(receta facilitada por @naturimportsl)

GRANIZADO DE FRUTAS

De la misma manera que tenemos la fruta madura cortada a dados y congelada, solo hace falta que la tritures junto con hielo.

1. Para esto es necesario tener una batidora de alta potencia para no romper las astas en el triturado del hielo.
2. Recuerda que con la fruta madura no es necesario añadirle más azúcar y la idea es tomar este granizado libre de azúcares añadidos.
3. Si lo haces con hielo picado resulta más fácil.
Puedes triturar también el hielo con infusiones de diferentes sabores, para esto ten preparada una jarra con tu infusión preferida y sólo hace falta añadirle el hielo picado ☺

BROCHETAS Y CREPS

LAS BROCHETAS son una forma divertida de tomar la fruta en esos momentos de aburrimiento y pereza que hacen peligrar poder escoger alimentos saludables.

1. Cortar la fruta de diferentes formas e incluso hacer bolitas de sandía y melón
2. Insértalas en bastones de brochetas es un tentempié ideal para toda la familia.

Para las CREPS

1. Escoge tu receta preferida, recuerda que la harina para la masa sea integral, haz una masa bien fina y rellénala de fruta calentada con   algún toping de chocolate
2. haz una salsa de frutos rojos, sólo tienes que dejar reducir la mezcla de frutos rojos que venden en bolsas congeladas,
3. añadir unas gotas de limón y removerla de vez en cuando para que no se pegue.
4. Puedes hacer cualquier compota exprés de fruta: corta la fruta a gajos y hiérvela o ponla en el microondas unos pocos minutos a temperatura máxima y acaba haciendo la textura de compota aplastando la fruta con un tenedor.
5. Esta compota te servirá como relleno de tu crep o incluso de topping de helado o yogurt.

Si tienes alguna idea o sugerencia nos encantaría que la compartieras con nosotros Y sobre todo, recuerda:

                    ¡ DISFRUTA DE TUS VACACIONES ¡