Tortitas de Arroz Integral

Las podréis servir como entrante, acompañando ensaladas, verduras, carnes o pescados, receta muy útil, para cuando no sepáis que hacer con el arroz hervido sobrante..

Os presentamos una forma de sorprender con estas divertidas y deliciosas tortitas!

Ingredientes:
• 200 g de Arroz Integral
• 1 Huevo (ecológico)
• 1 Cebolla
• 1 Ajo
• 1 trozo de Jengibre
• Hierbas : Cebollino, Perejil,..
• Condimentos: Aceite de Oliva virgen, Curry, Sal marina.

PASO 1/
Poner agua a hervir, echar: arroz integral, sal y la medida de una cuchara  de curry.

PASO 2/
Picar las verduras :cebolla, ajo, el jengibre y el cebollino

PASO 3/
Batir 1 huevo y mezclar todos los ingredientes en un bol, con las manos coger la cantidad equivalente a una nuez, y aplastarlas suavemente.
** OJO! Si el arroz no está muy cocido, podéis ayudaros espolvoreando un poco de harina (1 cuchara) , os ayudará a compactar las bolitas de arroz.

PASO 4/
En la sartén echamos el aceite y lo calentamos a fuego medio. Colocamos las tortitas y las doramos por los dos lados, 1 minuto/lado.

PASO 5/ Las retiramos del fuego, las dejamos  escurrir con papel absorbente.

..Y a la MESA!!!!!