LA ALMENDRA: la Llave de tú Corazón

¿SABÍAS QUE?

Supera a la mayoría de frutos secos en su alto contenido en Fibra.
Este 10% de FIBRA SOLUBLE, que contiene la Almendra, produce muchísimos efectos beneficiosos:

-Ralentiza el paso de la GLUCOSA en SANGRE 
-Reduce los NIVELES de COLESTEROL en sangre
-Beneficia al TRÁNSITO INTESTINAL
-Posee un EFECTO SACIANTE

…UNA CURIOSIDAD 
En Medicina China, la Almendra posee una naturaleza caliente y tiene la virtud de eliminar el frío en invierno, movilizar la energía defensiva, y además es un excelente remedio para los pulmones, humidifica los bronquios y calma la tos.

Aprendemos a elaborar LECHE de ALMENDRAS!

Ingredientes para 4 vasos
-1 taza de almendras crudas peladas (200gr.aprox.)
-1 litro de agua
-Opcional: dátiles, un plátano o sirope de agave

PASO Nº1: En un recipiente adecuado para la batidora dejamos remojando las almendras en un litro de agua al menos 2 horas, para que las almendras se hidraten y sea más fácil procesarlas.

PASO Nº 2: Molemos con la batidora las almendras junto con el agua en la que se han hidratado. Debe quedar todo bien triturado.

PASO Nº 3: Con la ayuda de una tela limpia (de algodón por ejemplo) colamos y exprimimos bien la mezcla que hemos batido.

El líquido resultante es la apreciada leche de almendras cruda y vegana.