LA DIETA ANTIAGING DEL DR. PERRICONE, una forma sana de mantenerte joven!

¿Por qué envejecemos?
La teoría del Dr. Perricone se centra en el Envejecimiento causado por la inflamación, que es la responsable de la aparición de arrugas, estrías y pérdida de firmeza. 

 “El  envejecimiento comienza en el intestino, y envejecemos porque estamos inflamados a nivel molecular”.

La clave principal de la dieta del Dr. Perricone para cuidar nuestro organismo de forma interna son los ANTIOXIDANTES, los cuales frenan el proceso de ENVEJECIMIENTO CELULAR E INFLAMATORIO, aportándonos salud y además cuidando nuestra piel y reduciendo nuestro peso.

Los nutrientes clave según el Dr. Perricone son:

Proteínas de alta calidad
Pescados frescos (sobre todo el salmón), pollo de corral, pavo y huevos, tofu, kefir y yogur natural (sin azúcar ni edulcorantes), quinoa y almendras.

Hidratos de carbono complejos y fibra
Como moras, frambuesas, limones, cebollas rojas y blancas, aceite de oliva o avena.

Grasas ‘buenas’ o ácidos grasos esenciales
- Omega 3. Los ácidos grasos omega 3 se encuentran en pescados de agua fría como el salmón, atún y las sardinas, en la linaza, aceite de lino otros alimentos. 

- Omega 6 y Omega 9. Se encuentran en las semillas de girasol, pistachos, aceite de oliva, aceite de onagra.

Ácido Alfa Lipoico y Vitaminas antioxidantes

Además existen 10 grupos de alimentos que no deben faltar en la dieta antiedad:

1. Salmón salvaje
2. Aceite de oliva virgen extra
3. Verduras verdes
4. Especias 
5. Lácteos naturales orgánicos, sin azúcar ni edulcorantes añadidos y kéfir 
6. Avena en copos
7. Fresas y frutos rojos
8. Agua mineral
9. Té verde 
10. Cacao puro (en pequeñas cantidades)

No hay que olvidar el beber mucha agua, y eliminar el tabaco, los refrescos, los zumos envasados, el azúcar, el café y el alcohol (excepto el vino tinto, que se puede consumir de forma moderada).