Planifica tu dieta durante el Confinamiento

1. Planifica la despensa

- Revisa las fechas de caducidad de los alimentos. Cocina antes los más perecederos.

- Es un buen momento para iniciar el “batch cooking”, cocinar esas legumbres o guisos que conllevan más tiempo para luego guardar porciones individuales.

- Ordena las conservas según el tipo de alimento y revisa la caducidad. Ten a mano las que caducan antes.
→ legumbres
→ pescados: atún, mejillones, caballa…
→ vegetales: corazones de alcachofa, espárragos blancos, pepinillos en vinagre, menestra de verduras…

- Comprueba que harinas y pasta y arroces estén bien cerrados y aprovecha para limpiar con un trapo húmedo la repisa donde los guardes.

2. Lista de la compra

Para las personas mayores, personas dependientes y más vulnerables:

Es recomendable ayudarles a realizar la compra online para evitar al máximo salir de casa, o bien si hay posibilidad de hacer la compra online con opción a recogida en tienda.
Es muy importante reservar estas opciones para las personas más delicadas en este momento.

Para los que tenéis que ir a hacer la compra:

Ahora más que nunca es muy importante comprar lo imprescindible, así que cuando vayas a la compra llévate la lista de lo que necesites para evitar improvisaciones. Recuerda que cuando llegues a casa antes de consumir los alimentos frescos como verduras y hortalizas y frutas tienes que lavarlas a conciencia. Basta con llenar el fregadero de agua y sumergir los vegetales, añádele unas gotas de lejía y verás que al cabo de unos minutos en la base del fregadero quedan restos de tierra, y “bichitos” de los que se ven y de los que no se ven con tanta facilidad.

No vayas a comprar a diario, intenta planificarte y realizar una compra para al menos 1 semana, sin pasarte para que haya alimentos para todos.

Y ¿qué pasa con el picoteo?
Si planificas bien lo que compras y te organizas bien los horarios para mantener una rutina y estar acitv@ /entretenid@ evitarás el aburrimiento y la necesidad de comer para llenar un vacío, más emocional que fisiológico pues no será por hambre.

1. Siempre a mano:

● FRUTA
Ahora te puedes entretener a cortarla, comerla con cuchillo y tenedor, a hacer brochetas, macedonia, incluso algún postre o salsa con la fruta más madura.

● HORTALIZAS
- Haz bastones de zanahoria, de apio.
- Atrévete a preparar alguna conserva (a pequeña escala por si te sale mal el invento).
- Anímate a preparar la receta de las chips de verduras que encontrarás en nuestro perfil de Instagram: @farmacia_soler

● FRUTOS SECOS
Crudos o tostados siempre la mejor opción. Y si llevan cáscara el tiempo que tardes en pelarlos también sacia.
Recuerda que la saciedad es un proceso que tarda unos 20 minutos y no solo comprende hasta que el estómago se llene con alimento suficiente, sino que la digestión y por ende el mecanismo de la saciedad empieza desde la propia preparación del alimento. Es por esto que si puedes realizar preparaciones alimentarias o cocciones más entretenidas te ayudará a disminuir el volume total del alimento que consumas.

No olvides tampoco realizar alguna actividad física adaptada a tus necesidades y posibilidades del momento, puesto que el ejercicio físico nos mantiene dentro de un estilo de vida saludable.

¿Tienes alguna propuesta? ¡compártela con nosotros!