VITAMINA C

Los alimentos que mayor concentración de vitamina C tienen son los cítricos: naranja, limón, mandarina, fresas, lima, kiwi, piña… y otros vegetales como el tomate y el pimiento. 

Aunque también contienen cantidades significativas de vitamina C otros alimentos como, el plátano los frutos rojos y el resto de vegetales.

A menudo a la vitamina C se le han asociado propiedades para combatir resfriados y aumentar las defensas.
El resfriado común está causado por el virus rinovirus, dando síntomas de congestión nasal, estornudos y malestar general principalmente.

Popularmente se recomienda tomar remedios caseros a base de zumos de naranja y zumos de limón con miel para combatir esta sintomatología, pero ¿CUÁN DE BENEFICIOSO ES PARA NUESTRA SALUD ESTOS REMEDIOS?

Os recuerdo, y si no lo sabíais os informo, que los alimentos no tienen capacidad curativa per se, sino protectora. El consumo habitual de alimentos ricos en vitamina C contribuyen a mantener un estado de salud óptimo (pero no es lo único a tener en cuenta, hay muchos otros factores para un buen funcionamiento del organismo).

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Así pues, ¿QUÉ BENEFICIO ME APORTA LA VITAMINA C?

La vitamina C en suplementación mejora la respuesta inmune de manera más rápida y efectiva, hecho que resulta interesante en caso de resfriado y gripe, así como otros procesos en los que se vean comprometidas las defensas.

En el caso del resfriado común y gripe, ambos causados por virus, la vitamina C no erradica este virus, pero a dosis de suplementación (a partir de 1 g de vitamina C / día) mejoramos la respuesta inmunitaria y a su vez la sintomatología, sin necesidad de tomar (en algunos casos) otro tipo de medicación como analgésicos, antipiréticos, anti congestivos…

¿QUÉ TIENES QUE SABER SOBRE LA VITAMINA C?

La vitamina C es ácido ascórbico. El intestino tiene la capacidad de absorber 250 mg/ hora de ácido ascórbico… y sí, has llegado a una buena conclusión. En caso de tomar 1 comprimido de 1 gramo éste no se aprovecha de forma completa sino que se elimina gran parte.
Para que la vitamina C pueda ejercer su función durante más tiempo la absorción tiene que ser gradual.
Los suplementos de vitamina C que consumas si tienen flavonoides como escaramujo, acerola u otros, como rutina, esperidina… hacen una fórmula retardada alargando así la absorción de la vitamina C.

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Así pues, ¿qué tengo que tener en cuenta?
Pues como todo producto envasado, cual alimento se trate, tienes que leer la etiqueta y mirar si especifica que se trata de una fórmula retardada y si no, comprobar que contenga flavonoides en sus ingredientes

¿ES NECESARIO EL GRAMO DE VITAMINA C DIARIO?

Si consideramos que la CDR (cantidad diaria recomendada) de la vitamina C es de entre 60-80 mg /día, se consideraría pues que el gramo diario de vitamina C no sería necesario; pero esta CDR es para mantener un buen estado de salud o la ausencia de enfermedad.

Cuando uno sufre un trastorno (resfriado, gripe…) o simplemente reforzar el aporte de esta vitamina, la mayoría de estudios se llevan a cabo a partir de 1 gramo Vitamina C/ día.

Recuerda que no sólo el sistema inmunitario precisa de vitamina C sino de otros nutrientes como el zinc, vitamina D… y un largo etc. Es por esto que insisto siempre en tener una alimentación lo más saludable posible. Para saber cómo, te animo a que leas otros post anteriores de este blog.

Antes de tomar cualquier decisión sobre suplementación te recomiendo que consultes a tu farmacia de confianza. Consulta aquí el test de estudio nutricional!