Al principio de la práctica del Yoga, nuestra atención se centra más en el plano físico, en conocer las diferentes posturas "asanas" e intentar hallar nuestros límites en cada una de ellas.. mucho más alla el  OBJETIVO de la práctica de  YOGA es integrar el movimiento con la respiración, lograr el  "vinyhasa".  Para dejar de ser 2 entidades separadas y convertirse en 1 sola.

Con la práctica de Yoga , aprendes a diseñar un "rincón imaginario propio" donde  abandonar los pensamientos que nos asaltan durante toda la práctica, pero esta herramienta también nos puede ayudar fuera de la práctica del yoga, para gestionar momentos díficiles..

NO sólo vas dado flexibilidad a tus articulaciones, sino que al mismo tiempo adiestras a tu mente.

“Cada práctica es un RETO, escucha a tu cuerpo y no dejes que tu MENTE te diga que NO PUEDES, no caigas en su trampa”

El Yoga nos enseña a: “SABER RESPIRAR en cualquiera de las posturas o Asanas. PORQUE YOGA es RESPIRAR . Cada asana implica 5 respiraciones completas y es ahí donde reside el BENEFICIO del YOGA, en RESPIRAR.., así que tienes tiempo.. RESPIRA y DISFRUTALO!

Una manera de comenzar en la práctica del yoga, es por la SALUDACIÓN al SOL, tan sólo necesitas  dedicar unos 5 minutos de tu tiempo y   seguir una secuencia de posturas que permiten despertar a tu organismo y llenarlo de ENERGIA para afrontar los retos diarios.

BENEFICIOS A NIVEL FÍSICO:

• Aumenta la elasticidad de tendones y músculos que  dan soporte a nuestros huesos y articulaciones, evitando dolores lumbares, cervicales, o posturales. 
• Fortalece : abdomen, brazos, piernas, glúteos en cada postura o Asana.
• Fortifica  SUELO pélvico durante toda la práctica los estás trabajando mientras respiras contrayendo el perineo y los esfínteres “MULA  BHANDA”
• Fortalece SISTEMA CARDIOVASCULAR: El ritmo de una sesión de yoga va alternando un tiempo reducido de ejercicio intensivo con otro de  descanso  y conciencia del estado físico. Aumenta tu RESISTENCIA y FUERZA
• Los órganos depurativos (Riñones, Higado, pulmones..) se “ACTIVAN” favoreciendo la eliminación de toxinas y mejorando su función

• Activa tú metabolismo Basal, incrementando el gasto calórico del organismo en reposo.
• Mejora el Equilibrio, la coordinación y aumentas tu capacidad de concentración.

BENEFICIOS A NIVEL INTERIOR (Mental y Espiritual)

-  REDUCE el STRESS : Un espiritu relajado, calmado y sereno, que nos permite resolver los problemas con un punto de vista más positivo.
-  FRENA el impacto Oxidativo del ejercicio, proporcionándonos además una herramienta muy poderosa de concentración, 
-  Descanso profundo y reparador, la práctica de yoga influye de un modo directo sobre nuestro Sistema Nervioso. 
-  Aumentando los niveles de serotonina por lo que ayuda a dormir mejor. explica el Dr. Murali Doraiswam, autor de un estudio de la  Universidad de Duke
-  MEJORA el Humor. Otro neurotransmisor que influye es el GABA. Un estudio reciente de Universidad de Boston y la Universidad de Utah ha demostrado que también se produce un incremento de este neurotransmisor en los practicantes de yoga.
- ALARGA la vida. La Universidad de Harvard y el Hospital General de Massachusetts han demostrado, tras un estudio, que el yoga y la meditación aumentan el tamaño de los telómeros, unas estructuras que se localizan en los extremos de los cromosomas y que se relacionan directamente con el envejecimiento.

** Gracias a Óscar profesor de Hatha, Astangha Yoga y Meditación, él  me ha ayudado a poder escribir este post e ir descubriendo los beneficios de esta práctica.

NAMASTE

Necesitamos “limpiar” y “liberar” de toxinas a nuestro organismo para que pulmones, riñones , hígado, intestinos que son nuestros órganos filtradores y trabajan 24 horas filtrando 7000 litros de sangre al día, recuperen sus FUNCIONEN al 100% y eviten CONGESTIONARSE.

¿Que efectos NOTARÁS?
• A simple vista notarás la mejoría del aspecto de la piel ,cabello y uñas recuperando una piel elástica y luminosa y en tu pelo brillo y sedosidad.
• Un incremento de tu energía VITAL a lo largo del día
• Dormirás mejor, descansarás profundamente.
• Disminuye en nuestro carácter la agresividad, stress, ira..ansiedad

Para ello es MUY IMPORTANTE reducir:
• Comidas envasadas, alimentos procesados o refinados (bollería)
• Consumo de Sal
• Consumo de Café y tabaco
• Consumo de Alcohol
• Evitar las bebidas azucaradas, carbonatadas

PAUTAS durante la Depuración:

- 1ª hora limpiar boca, dientes y lengua con un raspado.
- Beber 1,5l de agua mínimo al día.
- Beber tisanas para estimular la evacuación (tomillo, alcachofa, boldo, cardo mariano cola de caballo),  Té verde. 
- Realizar 30 minutos de ejercicio físico , esto ayuda a que los órganos se “activen” y favorece la  eliminación de toxinas.
- Recibir un Masaje linfático, evita la acumulación de líquidos , mejora la circulación sanguínea, a la vez que estimula el sistema inmunológico ayudando a eliminar toxinas.

Ayúdate con complementos:

Preparados detox a base de Té MATCHA, o té verde Japonés molido, tiene un poder antioxidante muy superior respecto a otros alimentos como  frutos rojos, bayas açai,brocoli, arándanos...

Excelente QUEMAGRASA, ANTICACERÍGENO, aumenta tu ENERGÍA y y epode de CONCENTRACIÓN.

Además los puedes mezclar en los zumos, batidos, con leches vegetales incluso cocinar.

Incorpora también, ZUMOS, entre ellos os hablábamos en concreto del zumo de abedul por sus características depurativas, consulta aquí el post del ZUMO de Abedul: 

**Recuerda que si vas a realizar una depuración superior a 3 días , es recomendable que sea supervisada por vuestro Naturópata o Médico de cabecera.

¿Sabías que el daño de los rayos solares UV, una mala alimentación y el stress por citar algunos factores, pueden afectar visiblemente los signos del envejecimiento de la piel?

La piel es el órgano más grande del cuerpo, es sensible a agentes oxidantes como los rayos UV, que pueden acelerar el envejecimiento de la piel y el ciclo de renovación de la misma, que se ralentiza superando los 28 días.

El envejecimiento de la piel produce cambios en la misma, pero también en el cabello y las uñas. La estructura de la piel es el colágeno y la elastina, que son proteínas que con la edad se rompen y producen flacidez y arrugas. Este proceso puede acelerarse por desequilibrios hormonales, genéticos, deficiencia de nutrientes así como también factores ambientales tales como una exposición indebida a los UV, la contaminación, el stress, beber poca agua, fumar, tomar alcohol, usar cosméticos irritantes, y muchos otros factores.

Además de la flacidez y las arrugas, en el envejecimiento de la piel se suman otros signos como la hiperpigmentación (manchas), el foto-envejecimiento, la piel apagada y deshidratada.

Entonces.. ¿Cómo podemos retrasar el envejecimiento de la piel?

Una excelente manera de retrasar el envejecimiento de la piel es a través de una buena Suplementación.

La ingesta de suplementos de alta calidad te ayudarán a tratar y prevenir el envejecimiento de la piel.

Por ello, te propongo retrasar el envejecimiento de la piel en 4 pasos, con los suplementos ideales que protegerán tu piel y corregirán los signos de la edad.

LOS 4 PASOS PARA RETRASAR EL ENVEJECIMIENTO DE LA PIEL:

PASO 1: APOYO BÁSICO
El Apoyo Básico es el paso principal. Se trata de aportar nutrientes a la piel, cabello y uñas con el Suplemento Skin, Nails and Hair de Solgar. Con este suplemento, conseguirás luminosidad en tu rostro, una piel correctamente nutrida, unas uñas fuertes y un ciclo de regeneración celular correcto protegiendo a su vez al colágeno y la elastina.

PASO 2: REPARAR LA PIEL APAGADA
A partir de los 30 años la piel pierde humedad, firmeza y elasticidad. Necesita de ácido hialurónico para rehidratarse y conseguir el efecto de “relleno”, disminuyendo visiblemente las arrugas de expresión. Para reparar la piel apagada y conseguir esa rehidratación, el suplemento ideal es el de Hyaluronic Complex de Solgar.

PASO 3: RENOVACIÓN DE LA PIEL
Con el paso del tiempo (sobretodo a partir de los 40 años), la piel pierde capacidad de renovación, sus ciclos duran más de 28 días. Esto significa que la piel pierde firmeza sobretodo en cuello y escote y aparecen arrugas profundas y las líneas de expresión son visibles. Con la menopausia, además la piel es más fina, delgada y seca. Para renovar la piel te propongo sin duda el suplemento Nutri Nano Co10 de Solgar. Con este suplemento protegerás la célula frente a todos los daños oxidativos, y el colágeno y la firmeza de tu piel mejorarán visiblemente.

PASO 4: PREVENIR LOS SIGNOS DE LA EDAD
El último paso, pero no menos importante, es prevenir los signos de envejecimiento. Los daños oxidativos de los rayos solares UV, la contaminación, el tabaco… son los primeros que afectan la piel produciendo sequedad, enrojecimiento, manchas, irritación y aparición de arrugas. La vitamina E de fuente natural, además de ejercer un papel antioxidante, te ayudará a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.

Y para más comodidad, Solgar ha creado 2 packs que incluyen todos los suplementos NECESARIOS de los 4 PASOS! ;)

estos son:

- BEAUTY INSIDE PACK DE BELLEZA - que incluye los suplementos del PASO 1 + PASO2

- BEAUTY INSIDE PLUS PACK DE BELLEZA - que incluye TODOS los suplementos de los 4 PASOS

Sigue estos 4 pasos y tu aspecto mejorará visiblemente.

Si tienes alguna duda puedes añadir tu comentario y te contestaré encantada! ;)

Cuida tu piel, porque la belleza es parte de nuestra naturaleza!

Su creador el Dr. Barry Sears nos explica que un desequilibrio hormonal provoca un estado de inflamación constante que acaba desarrollando enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II, obesidad incluso otras de índole más severa.

La Dieta de la Zona junto con antioxidantes y omega 3 presentes en fruta verdura y pescado devuelve al sistema hormonal su equilibrio, poniendo fin a la inflamación responsable de la obesidad y otras enfermedades crónicas.

Los beneficios a corto plazo de la Dieta de la Zona son:

• Claridad mental
• Sensación de energía y buen humor
• Pérdida de peso
• Mejora de las analíticas

La Dieta de la Zona consiste en equililbrar todas las comidas que se realizan (entre 5 a 6 al día) con la proporción 40-30-30, (40% en hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas y grasas respectivamente) que junto a los ponifenoles y el omega 3 controlan la respuesta hormonal.

Los complementos de la Dieta de la Zona son los aliados perfectos para tomar entre horas y ayudar a mantener los resultados.

La Zona Mediterránea es un sistema infalible para conseguir una salud óptima. Siempre que tu plato contenga dos tercios de verduras de colores sin almidón y el tercio restante sea de proteína magra, estarás siguiendo la Zona Mediterránea. Si eliges como fuente de hidratos de carbono pasta o arroz, deberás llenar sólo un tercio del plato con este alimento y dejar el otro tercio vacío. Igual que en el caso anterior, la proteína magra ocupará un tercio del plato.

Las recetas se pueden sustituir por las siguientes equivalencias

Suplementar la dieta de la Zona con 4 g / día de Omega 3 RX y 2 cápsulas de Maqui Rx Polifenoles.

A continuación, Mercè te propone un Menú de 7 días:

En el post de ¿Licuadoras o Prensadoras en frío? os comentábamos las diferencias de elaborar los zumos a bajas revoluciones, para NO perder ninguna de sus propiedades, hoy elaboramos 2 tipo de zumos detoxificantes hechos con la prensadora en frío.

El año pasado, comprobé personalmente los beneficios de una dieta detox, durante una semana preparé smoothies de zumos , verduras, leches vegetales y semillas. Este año no dispongo del tiempo necesario para hacerlo asi que os propongo dos tipos de zumos que podeis preparar en cualquier momento y consumir , durante la semana,  el fin de semana, o en sustitución de alguna cena.

Los ZUMOS DETOX, ayudan a nuestros principales órganos filtradores de la sangre, como RIÑONES, HIGADO y PULMONES a liberar todas las tóxinas que se van acumulando a diario, esta " limpieza de filtros" ayuda a que los órganos funcionen correctamente y evitemos numerosas enfermedades y alergias. Si estuvieras interesado en realizar una DETOXIFICACIÓN completa del organismo, deberás consultar a tu medico de cabecera o Naturótapa que te aconseje la forma y el tiempo de duración. (en casos de 2- 3 días no sería necesario)

- Ayudan a eliminar más facilmente las toxinas del cuerpo
- Combaten el envejecimiento
- Aumentan las defensas del organismo
- Incrementan nuestra energía
- Ayudan a adelgazar y a eliminar la retención de líquidos
- Mejoran el sistema gastrointestinal y la frecuencia de ir al baño

IMPORTANTE: a la hora de preparar tus zumos añade 1 limón o 2 limas por litro, ayudará a evitar la oxidación de las vitaminas!

Seguro que por casa guardáis botellas, tarros de cristal,.. esta será la forma perfecta de conservar vuestro zumos en la nevera, recordar que durante las 48h los zumos detox prensados en frío conservan todos sus propiedades!

En el post de ENSALADAS EN TARROS DE CRISTAL, os enumerábamos todos los beneficios de guardar los alimentos en tarros de cristal, recuérdalos:

Las Ventajas de llevar tus alimentos en tarros de cristal:

• Mayor conservación (hasta 4 días en el frigorífico)
• No alteran el sabor
• Aislante de los olores.
• Puedes llevar líquidos (zumos , smoothies, yogures..)
• Tienen un sellado de cierre perfecto.
• Fáciles de limpiar (lavavajillas)
• 100 % Reutilizables
• 100 % Reciclables

CONSEJO:
Si preparais varios tipos de ZUMOS DETOX, podéis anotar sobre la botella de cristal con un rotulador permanente la fecha y sus ingredientes.

"Los mejores médicos del mundo son: el doctor dieta, el doctor reposo y el doctor alegría"  (Jonathan Swift)

Spiru-Tein son batidos hiperproteicos e hipocalóricos, de bajo contenido en hidratos de carbono, que pueden tomarse como sustituto o complemento de proteína. A su fórmula de proteína vegetal de alta calidad se le suman las ventajas que proporcionan la espirulina, los fitonutrientes, las enzimas digestivas, la fibra, las vitaminas y los minerales.



Los batidos hiperproteicos Fruitein además contienen concentrado de fruta y los batidos hiperproteicos "Fruitein de sabor frutos rojos" contiene una fuente importante de antioxidantes.



La importancia de los batidos hiperproteicos Spiru-Tein y Fruitein de Nature’s Plus en deportistas o personas sometidas a dietas de adelgazamiento reside en su elevado contenido en proteína de alto valor biológico, en particular, en aislado de proteína de soja, soja fermentada, proteína de arroz y proteína de guisante. Casi cualquier persona puede beneficiarse de batidos hiperproteicos con proteína de guisante concentrada y pulverizada.

¿Cuándo es más favorable la ingesta de los batidos hiperproteicos?

– Cuando por enfermedad o debilidad se necesita tonificar la musculatura, o cuando se desea esta tonificación para mejorar el aspecto físico: deportistas, jóvenes, personas debilitadas, durante dietas de adelgazamiento para evitar la flacidez.

– Durante la convalecencia o ante una afección crónica, siempre que sea posible, para ayudar a mejorar la funcionalidad enzimática, optimizar la formación y utilización de energía por parte de las células, recuperar los tejidos dañados y sus funciones, mejorar la movilidad, mantener la elasticidad de articulaciones, piel, etc.

– Para mejorar el estado de defensas del organismo

– Cuando hay problemas de absorción o intolerancias digestivas

– En épocas de mayor demanda proteica: desarrollo y crecimiento

– En dietas inadecuadas

A continuación te proponemos un menú combinado con batidos hiperproteicos para que puedas planificar tu régimen de adelgazamiento.

Las cantidades de cada plato deben adaptarse a las necesidades de cada uno. Recuerda usar 2 cucharadas soperas al día de aceite de oliva y beber agua.

Los problema de varices ocurren cuando las paredes de las venas se dilatan y la sangre queda acumulada, siendo incapaces de establecer un retorno eficaz de la sangre al corazón. “Si la vena se dilata no cumple su función” 

Un estilo de vida saludable, realizar ejercicio físico, evitar el sobrepeso, contribuyen a que, si una persona tiene riesgo de desarrollar varices, éstas estén más controladas. 

Si tienes Varices …. Ayúdate con los Beneficios de estos ALIMENTOS:

No sólo hidratarse durante el día nos ayudará a mejorar nuestro sistema circulatorio, cuando existen Varices , existe una insuficiencia venosa debes procurar introducir de manera regular gran abundancia de estos alimentos:

- Ajo y cebolla: Incluyelo  todos los días en tus ensaladas o guisos para obtener sus muchas propiedades terapéuticas
- Verduras : brécol, col, coliflor, Remolacha
- Arándanos: Cuando sea época, no te olvides de esta sana y antioxidante fruta que estimula el sistema venoso
- Algas Marinas: Sus numerosas sales minerales limpian y detoxifican el organismo.

Si tienes Varices … ayudáte con los Beneficios de la FITOTERAPIA:

El uso de plantas con propiedades VENOTÓNICAS y VASOPROTECTORAS , nos ayuda a dar flexibilidad a la pared de los vasos sanguíneos y disminuir la capacidad coagulante de la sangre entre otras muchas. Bien por via oral o en forma de cremas o geles nos ayudará!

- Castaño de Indias: Tónico venoso, resistencia capilar, propiedades antiinflamatorias y antiedematosas
- Vid Roja: Con propiedades venotónicas y vasoprotectoras. Especialmente indicado en varices, hemorroides, lebitis, edemas y fragilidad capilar.
- Hammamelis: Propiedades astringentes venotónicas y vasoprotectoras que aumentan la elasticidad de las venas
- Ginkgo: Vasodilatador periférico, protector capilar, venotónico, especialmente recomendado en insuficiencia venosa, varices, hemorroides y edemas
- Ciprés: Estimulante venoso especialmente indicado en varices, tromboflebitis y hemorroides

Si quieres saber más, consulta nuestros anteriores post sobre PIERNAS CANSADAS 

Si tienes Varices …. Ayúdate con los Beneficios de los ACEITES VEGETALES y ESENCIALES:

Utiliza el máximo poder concentrado de las plantas ¡ No sólo es su poder cosmético que nos ayuda a mantener una piel tersa e hidratada, sino que su alta concentración en flavonoides específicos nos ayuda calmar y descongestionar las piernas.

Aplica estos aceites con un  masaje, todo masaje que se realice sobre las venas varicosas, debe comenzar desde los tobillos y subir hacia las rodillas. Realiza el masaje con las manos abiertas, evitando utilizar los nudillos o artefactos rígidos, el masaje debe ser manual y luego de éste, se deben elevar las piernas.

- Aceites vegetales: ROSA MOSQUETA, SESÁMO y ONAGRA
- Aceites esenciales: MENTA, CIPRÉS TOMILLO Y MANZANILLA

Si tienes Varices …. Ayúdate con los Beneficios del MASAJE LINFÁTICO:
Esta técnica específica del masaje terapéutico, se realiza con las manos mediante suaves movimientos repetitivos  favoreciendo la circulación y la eliminación de líquidos. Acude siempre a un profesional cualificado.

• Mejorar la circulación sanguínea y linfática.
• Estimular al sistema inmunológico, aumentando las defensas propias del organismo.
• Produce un efecto calmante y relajante, debido a efecto que tiene sobre el sistema parasimpático.
• Mejora la vascularización en las miofibrillas musculares.
• Restablece el flujo linfático, produciendo una reducción del volumen en caso de edemas y en algunas inflamaciones.

Si tienes Varices …. Ayúdate con los Beneficios de las medias de Compresión:

Las medias AYUDAN MECANICÁMENTE a impulsar la sangre desde los capilares hasta el corazón.
- Aumenta la presión en los tejidos debajo de la piel reduciendo el exceso de filtración de fluido ayudando a reducir y prevenir la hinchazón.
- Facilita el retorno venoso, la media ayuda a controlar el tamaño (diámetro) de las venas. NO permite la acumulación de sangre y nos ayuda a prevenir los derrames.

Diferentes modelos de Medias

Conoce los diferentes Niveles de Compresión
La compresión de las medias, se miden en mmHg (milímetros de mercurio)
Esta compresión graduada va desde el tobillo y  hace que la sangre fluye más rápidamente a la parte superior de la pierna llegando hasta el corazón.

Baja de 8 a 15 mmHg
- Auxiliar en la eliminación de dolor y cansancio.
- Ayuda para prevenir la aparición de las várices.

Mediana de 15 a 20 mmHg
- Controla los síntomas de las várices.
- Terapéuticas y post trombosis.

Firme de 20 a 30 mmHg
Terapéutica y Post quirúrgica.

Extra Firme de 30 a 40 mmHg
- Terapéutica y Post quirúrgica.
- Previene coágulos de sangre en las venas profundas,
- Inflamación severa y cambios en la coloración de la piel.

Evita todos los síntomas de unas piernas pesadas y doloridas, siguiendo estos consejos te ayudarán a mejorar la circulación en tus piernas  y en definitiva tu calidad de vida.

Si quieres más información , sigue leyendo  nuestro post: Consejos para evitar la pesadez en nuestras piernas

Con los sustitutivos biManán aportas a tu organismo los nutrientes imprescindibles en las cantidades justas con un aporte calórico reducido y se pueden tomar el tiempo que sea necesario, hasta alcanzar el objetivo deseado.

¡Y OLVÍDATE DE CONTAR CALORÍAS!

¿Qué plan se adapta mejor a tu estilo de vida?

PLAN COMIDA
Prefiero sustituir un desayuno y una comida

PLAN CENA
Prefiero sustituir un desayuno y una cena

1 lácteo 0%MG= 1 yogurt natural o de sabores/ 1 tarrina de queso fresco / 1 lácteo fermentado/ 1 vaso de leche desnatada.

1 pieza de fruta fresca= 1 manzana, pera, naranja, nectarina o melocotón. 2 piezas de mandarina, ciruelas, nísperos o albaricoques. 1 rodaja de piña, melón o sandía.

Sustituye el desayuno y la comida por 2 barritas o batidos, cremas o pasta de biManán.

• Debes hacer las 5 comidas diarias y, para no excederte en las calorías, nuestro equipo de nutricionistas te elaborarán una dieta personalizada.
• Debes beber 2 litros de líquido al día.
• Para acelerar resultados o tratar problemática específica, integra en tu dieta el complemento biManán que mejor se ajuste.

1 lácteo 0%MG= 1 yogurt natural o de sabores/ 1 tarrina de queso fresco / 1 lácteo fermentado/ 1 vaso de leche desnatada.

1 pieza de fruta fresca= 1 manzana, pera, naranja, nectarina o melocotón. 2 piezas de mandarina, ciruelas, nísperos o albaricoques. 1 rodaja de piña, melón o sandía.

Sustituye el desayuno y la comida por 2 barritas o batidos, cremas o pasta de biManán.

• Debes hacer las 5 comidas diarias y, para no excederte en las calorías, nuestro equipo de nutricionistas te elaborarán una dieta personalizada.
• Debes beber 2 litros de líquido al día.

• Para acelerar resultados o tratar problemática específica, integra en tu dieta el complemento biManán que mejor se ajuste.

*NOTA: La gama de productos BiManán Sustitutive es ahora: BiManán beSLIM.
Actualizado mayo 2020

entra aquí para ver la gama completa de productos BIMANÁN

La miel de Manuka es originaria y autóctona de Nueva Zelanda y es la miel más apreciada debido a sus propiedades:

• ANTIBACTERIANAS
• ANTIINFLAMATORIAS
• ANTIOXIDANES

La miel de Manuka es reconocida por contener flavonoides, ácidos orgánicos y enzimas. Los flavonoides son antioxidantes naturales que mejoran la longevidad de las células de la piel, evitan el envejecimiento prematuro y protegen contra los radicales libres que son una fuente inagotable de destrucción celular.
Durante siglos, la miel de Manuka ha sido utilizada en la medicina popular Maorí gracias a sus MÚLTIPLES beneficios. (Ej: Curar heridas y quemaduras)
Las abejas recogen el néctar de las flores del árbol de Manuka durante su periodo de floración.

Este singular y pequeño árbol en forma de arbusto , es una especie endémica de Nueva Zelanda ,del Sudoeste de Australiano y Tasmania.

LA MIEL DE MANUKA tiene un contenido nutricional 4 veces superior a otras mieles.

Tienen un nivel de enzimas superior que otras mieles, estos enzimas producen 3 compuestos :
• Peróxido de Hidrogeno
• Methilglioxal
• Di-hidroxiacetona.

A estos 3 parámetros se les nombra MGO y el MGO mide la capacidad antibacteriana de la miel, teniendo la Miel de MANUKA un poder antibacteriano extra al resto de las mieles que la hace merecedora de sus propiedades antibióticas.

Dependiendo del grado en MGO que contenga la miel de Manuka, sus propiedades antibióticas serán recomendadas para diferentes tipos de afecciones.
La miel de Manuka puede ser un refuerzo inmunitario interesante para personas que puedan tener resistencia a los acciones antibacterianas.

Los grados de pureza de la miel Manuka, son:

•                UMF 0 sin valor medicinal.
•                UMF 5 contiene propiedades terapéuticas pero no sirve para uso médico.
•                UMF 10 mejora las condiciones de la piel, aumenta el sistema inmunológico.
•                UMF 15 uso médico por su acción antibacteriana.

UMF 20 indicada para ciertos tratamientos. El factor veinte es el más alto que otorga la escala Unique Manuka

Además contiene:
• Aminoácidos
• Vitaminas del grupo B (B6, thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic acid)
• Calcio
• Cobre
• Hierro
• Magnesio
• Manganeso
• Fósforo
• Potasio
• Sodio
• Zinc

Dependiendo del grado en MGO que contenga la miel de Manuka sus propiedades antibióticas serán recomendadas para diferentes tipos de afecciones.
La miel de Manuka puede ser un refuerzo inmunitario interesante para personas que puedan tener resistencia a los antibióticos ya que el contenido en el activo MGO de la miel de Manuka tiene importantes acciones antibacterianas.

1. Beneficiosa para reducir el reflujo y regular los desequilibrios estomacales, disminuyendo la acidez estomacal.

2. Es beneficiosa para pieles acneicas y con eczemas, por sus propiedades antibacterianas, calman y mejorar el estado de la piel (aplicar sobre la piel    durante unos minutos miel de manuka y retirar con agua tibia y secar, repetir cada día, hasta notar mejoría en la piel)

3. Disminuye en un 35% la gingivitis y afecciones periodontales (School of Dentistry, University of Otago,Dunedin, New Zealand)

4. Mejora la respuesta de nuestro sistema inmunitario, un componente de la miel de Manuka

5. 8-kDA estimula las células inmunitaria TLR4 (2007, data published in the Journal of Leukocyte Biology) 

6. Disminuye el grado de alergias y disminuye las molestias de la sinusitis, tomando regularmente Miel de Manuka ayuda a disminuir los síntomas de las alergias estacionales, y la toma  de medicamentos contra estas alergias.

7. Sus propiedades antioxidantes mejoran el tono y textura de la piel.

8. Ayuda a conseguir un sueño profundo y reparador, debido a la liberación lenta de glicógeno, necesario en nuestro cuerpo durante el sueño.

9. Su propiedades cicatrizantes, aplicada directamente en la piel mejora la curación de heridas y eliminación de cicatrices

Te invitamos a leer la entrevista en "La Vanguardia" con Ángel Sans, sobre la miel de Manuka

Centrifugados, Licuados, prensados en frio, Batidos.. al extraer el zumo, no todos los métodos son iguales, conoce las diferencias entre los LICUADOS y PRENSADOS en FRÍO. 

"EL ZUMO ES UN PRODUCTO VIVO, ORGÁNICO"

Dentro del mercado hay pequeños electrodomésticos que nos  permiten  hacer zumos, los podemos clasificar en  2 categorias:

1º CATEGORIA:
Los que centrifugan y cortan la fruta y la verdura,estas son: LICUADORAS y BATIDORAS, (que habitualmente tenemos en casa)

• Centrifugan los alimentos a velocidades entre 6000 y 13000 rpm(revoluciones por minuto),a esta velocidad se genera mucha fricción, y se genera el calor   suficiente para destruir las enzimas presentes en  la fruta y vegetales.
• Baja eficiencia en las frutas blandas y en verduras de hoja verde
• El zumo se OXIDA en cuestión de minutos y esa es la razón por la cual hay que beberlo de inmediato. No lo podemos conservar.

“Muchas de las vitaminas se DESNATURALIZAN sin llegar a estar presentes en el zumos”

2º CATEGORIA:
Los que “exprimen la fruta y/o verdura” que corresponde a las PRENSADORAS o EXTRACTORES en Frío  a  BAJAS revoluciones. (72 a 42 rpm)

• ADMITE todo tipo de FRUTAS, VERDURAS,HORTALIZAS ,HIERBAS y FRUTOS SECOS (puedes elaborar leches vegetales, helados,..)
• DURACIÓN: Podemos conservarlos hasta 48 horas siempre que lo hagamos en botella de cristal cerrada y  en la nevera

** Las Prensasoras en frío o COLD PRESS JUICERS son de importe más elevado, es una inversión con un alto rendimiento a corto plazo.

Estas son las DIFERENCIAS entre los ZUMOS Prensados en frío o COLD PRESS y los LICUADOS

Fuente: Versapers

"LOS ZUMOS VIVOS SON NUESTRA SALUD, BELLEZA Y LONGEVIDAD ACTIVA"

En la preparación de un buen ZUMO Prensado en frío o COLD PRESS es muy importante que las fibras de las verduras y frutas se expriman bien, pero sobretodo sin calentarse durante el proceso, ya que esto "matará" las enzimas y vitaminas saludables.

Si durante el proceso de extracción hay un mínimo de calor, estas enzimas serán completamente destruidas y el zumo perderá su fuerza.
Por eso es tan IMPORTANTE que la velocidad de la extracción sea baja .

Benefíciate del PODER de los NUTRIENTES presentes en los ZUMOS Prensados en frío o COLD PRESS:

• Es mejor separados de las comidas, para que se absorban rápidamente y sin interferir con la digestión de otros alimentos.
• Toma los zumos a primera hora de la mañana, para salir del ayuno nocturno con un alimento fresco, puro y lleno de nutrientes
• Hacer zumos mezclando todo tipo de vegetales, no os olvidéis de la hoja verde. Esta amortiguará el alto nivel de azúcares de las frutas.
• Las frutas más maduras tienen mayor índice glucémico.
• El contenido en fibra del alimento puede disminuir la absorcion de la glucosa. Es una razón más que apoya el consumo de zumo con pulpa.
• Tomar despacio, ensalivando. Recuerda beber los alimentos sólidos y masticar los líquidos.
• Si el zumo es dulce, toma algún alimento graso o protéico que retrasará la absorción del zumo, para evitar el pico glucémico.

" CUIDA TU CUERPO, ES EL ÚNICO LUGAR QUE TIENES PARA VIVIR" (Jim Rohn)